“金珠子”生出“金票子” —— 地理标志长治篇之“沁州黄”小米

更新时间：2023-05-06     来源：市场信息报

山西省长治市地处东经111°55′-113°45′，北纬35°49′-37°10′之间，属于暖温带半湿润大陆性季风气候，雨热同季，西屏太岳，东倚太行，漳河、沁河纵贯其间，优良的自然生态环境孕育了丰富的物产，是著名的米粮产地。

作为华夏文明的最早发祥地，这里人杰地灵，孕育过播谷稼穑的民族祖先，文明的曙光最早在这里初现，人文历史传承悠久。在诸多神话传说、历史典故中，沁州黄小米作为一个特殊的存在，萦绕在当地百姓口口相传的传承中。

当地民间流传着这样一句谚语：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”“沁州黄”源于炎帝、得名于康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是朝廷贡米。享有“天下米王”和“国米”的尊号，是山西小米的代表。与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。

2003年，原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护，成为地理标志保护产品。作为长治地区唯一的一个地理标志保护产品，“沁州黄”这颗“金珠子”在乡村振兴的全新发展中成为带动百姓致富的“金票子”。

到目前为止，长治市获得地理标志专用标志使用资格的市场主体17家，沁州黄小米就有10家，其他地理标志商标7家。有国家标准1项，团体标准4项。

山西沁州黄小米（集团）有限公司作为“沁州黄”龙头企业，已发展成为以沁州黄小米为基础产业，以小米深加工产品为主导方向，集畜禽养殖、谷种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的全产业链的农业产业化国家重点企业。

近年来，山西沁州黄小米（集团）有限公司坚持从基地科研、种植管理的源头着手，狠抓粮食安全工作，做好每一个环节。与中国农科院、山西农大等专业院校合作，成功选育了“沁黄2号”“沁黄3号”两个优良品种；构建基地生产管理新体制，充分发挥公司组建的沁州黄小米产业联合体的优势，以公司+合作社+种植大户+家庭农场+基地的模式，形成了利益链接、优势互补、种养加相融合的生态循环产业链；积极探索冬播、早春播谷子种植新模式，对种植基地实施“五统一”标准化管理，严格执行绿色、有机种植标准，制定了一整套科学规范的沁州黄谷子种植、管理、收购、加工标准体系，实行360°全程质量管理控制，保证了沁州黄小米的卓越品质。

基地标准化的推进，带动了13000余农户发展绿色沁州黄谷子基地55000亩，有机沁州黄谷子基地5000亩，年产优质绿色、有机沁州黄谷子13000余吨。该公司以全国最高的收购价格确保种植农户利益，种植基地绿色谷子以8元/公斤，有机转换谷子12元/公斤，其中有机谷子加上上基地种植补助可达到20元/公斤。

为更好地带动农户增收致富，该公司在做好小米的同时，不断加大精深加工产品研发力度，与江南大学、中国中医科学院等院校和科研机构联合，重点研发成长型和益智型两款儿童功能小米米粉产品，健脾和胃类型和柔脉化斑类型两款中老年药食同源功能食品，以及代餐小米乳、燕麦奶等小米深加工新产品。中老年营养小米粉生产车间现已完工，计划今年6月份试产，7月份投产。投产达效后年加工转化谷子约2.1万吨,新增利润18000万元，新增税金9400余万元。可带动21000多农户种植沁州黄谷子，户均增收5300余元，新增就业岗位200个。

现如今，该公司有两大系列产品：沁州牌、沁州黄牌小米系列产品，以及以沁州黄小米为主要原料的深加工产品——谷之爱婴幼儿营养小米粉系列产品。销售市场覆盖全国28个省、区，200多个地级城市，终端销售网点达到10000多个，出口美国、加拿大等国家，备受消费者青睐，市场前景广阔。

“沁州黄”产品升级，产业升级，不仅有力地推动了沁州黄谷子标准化、规模化、绿色、有机、生态的种植，而且助力当地农民增收致富，助力乡村振兴，让当地百姓真真切切捧到了“金珠子”。（黄丽慧 郭小军）